1.优质红豆提前用温水泡发一天后，把水倒掉;红枣一碗用水洗干净，泡一会儿(如果不放红枣放两勺白糖也可以);、

2.豆子、枣子入锅中，加适量的水;

3.用中火煮开后，转微火慢熬，多观察，不要糊锅， 要保证豆沙内的水分足够少，又不能焦底;

4.一直将红豆和枣子煮软，可以用木铲轻轻按压，煮成我们需要的红豆沙就可以了，用手轻轻能捏成团而不散落的稀稠程度;

5.煮好的豆、枣凉透后，捣成泥;6.做好的豆沙可以直接吃，也可以做豆包;